Akyaka‘da bir vatandaş kış sofralarının olmazsa olmazı kazlarını ihtimamla besliyor.
Kars’ın Akyaka ilçesine bağlı Şahnalar köyünde yaşayan Yener Özdemir, her gün kazlarını büyük bir ihtimamla beslerken, bu işi yalnızca geçim kaynağı olarak değil, bir hayat şekli olarak sürdürüyor.
Sabahın erken saatlerinde başlayan mesaisinde kazlarının bakımını ihmal etmeyen Özdemir, hayvanlarına adeta çocukları üzere davranıyor. Kars’ın meşhur kaz etinin en kaliteli biçimde sofralara ulaşması için titizlikle çalışan Özdemir, bu geleneği yaşatmaya kararlı.
Kazların bölge iktisadı ve kültürü için değerli bir yere sahip olduğunu belirten Özdemir, “Kaz yetiştiriciliği hem geçim kaynağımız hem de kültürümüzün bir modülü. Her gün tıpkı ihtimamla ilgileniyorum, zira onların sıhhati bizim için her şey demek,” dedi.
Şahnalar köyünde benzeri birçok üreticiyle birlikte kaz yetiştiriciliğini sürdüren Özdemir, bu geleneğin genç kuşaklar tarafından da benimsenmesini umut ediyor. – KARS
About The Author
More Stories
SOCAR Türkiye ve Iğdır Futbol Kulübü Sponsorluk Muahedesini Yeniledi
Kars’ta Zelzele Tatbikatı: AFAD Hazırlıklarını Sürdürüyor
Kars’ta Asayiş ve Güvenlik Toplantısı Gerçekleştirildi